Herkomst
Waar komt ons zout vandaan?
Bij Mesalt winnen we ons zout uit verschillende regio’s in Turkije. Wat dit bijzonder maakt, is dat al deze natuurlijke bronnen volledig in ons eigen bezit zijn. Daardoor kunnen we volledig transparant werken, zonder afhankelijkheid van externe leveranciers.
Elke bron heeft zijn eigen unieke eigenschappen en mineralensamenstelling, wat ons in staat stelt om diverse soorten zout aan te bieden. Stuk voor stuk puur, authentiek en van constante kwaliteit.
Van bron tot bord
Ons zout komt uit Çandarlı en de Çiçekdağı-mijn in Turkije. Twee pure herkomsten, één constante: natuurlijke kwaliteit.
Een groot deel van ons zout vindt zijn oorsprong in Çandarlı, aan de westkust van Turkije. Dit gebied staat bekend om zijn natuurlijke zoutbronnen en gunstige klimaat.
De combinatie van zon, zee en bodem zorgt voor een karaktervolle structuur en een volle, natuurlijke smaak. Hier begint het prachtige proces.
Vanuit deze plek brengen we het zout zorgvuldig naar jouw keuken. Puur, onbewerkt en precies zoals de natuur het bedoeld heeft. Dat proef je terug in elk gerecht.
De mijnen van Çiçekdağı
Diep in het hart van Turkije ligt de Çiçekdağı-mijn, waar ons zout al duizenden jaren in alle rust is gevormd. Hier, ver weg van invloeden van buitenaf, ontstaat een puur en karaktervol product met een zachte, volle smaak. Wat ooit diep onder de grond begon, vindt via zorgvuldige winning en verwerking zijn weg naar jouw keuken. Eerlijk, onbewerkt en precies zoals de natuur het bedoeld heeft.
